アイシングクッキー レッスンメニュー


アイシングクッキー レッスン

 

毎月もしくは2ヶ月に1度内容が変わります。

4枚~5枚位のアイシングクッキーをお作りいただきます。

(内容によって枚数・値段は変わります。)

 

毎月の習い事、季節ごとのプレゼント、イベントを楽しむ など

アイシングクッキー作りを楽しんで下さいね。

 

                    1dayレッスン

                    基礎レッスン

                    資格取得(アイシングクッキー認定講師講座、マスター講座) がございます。

 


 

アイシングクッキーレッスン~初心者さま向け~

 

 
春の1dayレッスン。初心者さま歓迎!
アイシングクッキー作りを体験してみたい方におすすめです♡

 

 

 

 

 

★レッスン時間 10時~2時間半程度

  

★レッスン料金 3000円

  

★レッスン内容

 

 こちらでご用意したクッキー5枚にアイシングしていただきます。

 

 アイシングクリームも着色した状態でご用意します。

 

  

  うさぎ
  うさぎの土台、丸いクッキー
  ハート
  いちご
  いちごのお花

 

学べる技術
  馴染み模様と呼ばれる模様の入ったデザイン

 

  アイシングクッキーの基本的な作り方(クリームの作り方は除きます)

 

★持ち物

 

  エプロン、ハンドタオル


 

アイシングクッキーレッスン~経験者さま向け~

 

上の初心者さま向けレッスンとは少しデザインが違います。
春らしく、かわいいイチゴとウサギ、そしてリバティ風クッキーをお作りいただきます♡

 

 

 

 

 

★レッスン時間 10時~2時間半程度

   

★レッスン料金 3500円

 

★レッスン内容

 

 クッキー5枚にアイシングしていただきます

 こちらでご用意したクッキー5枚にアイシングしていただきます。

 

 アイシングクリームも着色した状態でご用意します。

 

  うさぎ
  うさぎの土台、丸いクッキー
  ハート
  いちご
  いちごのお花

 

 土台のクッキーとハート型はリバティ風にアレンジしていただきます。

 

 

学べる技術
  リバティ風クッキーの作り方

 

★持ち物

   エプロン、ハンドタオル


グレーズアイシングレッスン

★グレーズアイシングとは、卵白不使用のアイシングクリームです。
  (通常、アイシングクリームは粉糖・卵白・水・着色料で出来ています)
★クリアーアイシングの方には卵白が使用されていますので、ご注意下さい。
★レッスン時間:2時間程度 ★レッスン代:4000円

★持ち物:エプロン ハンドタオル

★少し小さめの六角形のクッキーにグレーズアイシングと透明アイシングをしていただきます。
初心者様でも綺麗に塗りやすい手法、
大理石風の綺麗な模様の出し方などを学べます。
グレーズアイシングのお味は、夏でもさっぱり食べやすいお味にしてみました♡
六角形のクッキーを7枚作成。
カラフルな大理石風クッキーと、不思議なクリアーアイシング、ぜひ体験してみてくださいね
レシピ付きなので、御自宅でも挑戦していただけます^ ^
お教室をされている方は、レッスン開講もOK!!

ご参加お待ちしています^^

 


アイシングクッキー 基礎レッスン 3500円


アイシングの基礎を学びます。
アイシングに必要なアイシングシュガーの作り方、固さコルネ(アイシングを詰めるもの)の作り方、着色など、自分でもアイシングが作れるようになることを目指します。


練習後、クッキーに作品を仕上げていただきます。

 

 

                    こちらはアイシングの作り方・クッキーへのアイシングの基本が中心です。
                    

                    残り時間次第ではクッキーへのアイシングはご自宅へ帰ってからの

                    仕上げとなる可能性がありますことをご了承願います。

                    天然色素レッスン(+500円)への変更も可能です。

<持ち物>

さくらんぼエプロン
さくらんぼ作った作品を持ち帰るための袋(クッキーを入れる箱はこちらで用意いたします)
さくらんぼ余ったアイシングクリームを入れる袋(普通のビニール袋や小さ目タッパーでOKです)
さくらんぼハンドタオル


 

アイシングクッキー プライベートレッスン 3500円~

 

プライベートレッスンではご要望に応じたクッキー作りのお手伝いをしています。

1dayレッスンには無い内容を個別にレッスンいたします。

 

 

 

 ・誕生日にアイシングクッキーをプレゼントしたい

 ・結婚式のプチギフトを自分で作りたい

 ・お花絞りができるようになりたい

 ・イラストクッキーを作ってみたい

 ・過去のレッスンを受けたい

 ・子どものサークルでアイシングクッキーレッスンをしてほしい

 ・卵アレルギー対応のアイシングクッキーを作りたい

 

などなど、ご希望に応じてレッスンをいたします。

内容につきましてはご相談下さい。

 


【資格取得】アイシングクッキー認定講師講座 

 

日本サロネーゼ協会のアイシングクッキー認定講師講座です。

 

日本サロネーゼ協会HPはこちら⇒★★★

 

12時間の中で、様々なテイストの16作品(大型作品あり)を作りながら51種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです。

 

 アイシングの基本技術はもちろん、アルミクッキー型の作成や刺繍風アイシング、シュガーペーストを使用した立体的なアイシング、お花絞りなど、本を見たり自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。
 6回目の講座では卒業試験として、学んだ51種類の技術を使用し大型クッキーを作成します。
ラブリー・スタイリッシュ・ガーリー・エレガント・アンティーク風など様々なタイプの作品を作るため、偏らずに幅広い作品が作れるようになります。

  • 2時間×6回 税抜き94,800円(講座料金 税抜き66,800円、材料・道具・テキスト代税抜き28,000円)
  • 認定料 税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
  • 年会費 税抜き3,000円

詳細につきましては 日本サロネーゼ協会HP をご覧ください。


【資格取得】アイシングクッキーマスター講師講座 

 

※この講座は日本サロネーゼ協会の認定講師の方が受講できる講座です。

JSA認定講師でない方は、こちらの講座から始めてください

また、JSAのアイシングクッキーマスター認定校でのみ受講可能な講座です。

長野県ではRibbonberryを含め、2つの教室でしか開講していません(2016年9月現在)

 

業界最先端の技法を学び、よりアイシングクッキーの技術をスキルアップさせるための上級講座です。
JSAアイシングクッキー認定講座で学んだ技術にプラスして、30種類以上の新しい技術を学びます。
日本ではまだ見かけないような技法や材料、協会オリジナル道具や海外直輸入の道具等を使用した、作品のクオリティの高さと技術力の向上にこだわった内容です。

 

全6回(12時間)受講料90,000円(税抜)+材料費45,000円(税抜)=135,000円(税抜)

 

詳細につきましては日本サロネーゼ協会HPをご覧ください。