フラワーケーキ レッスンメニュー


フラワーケーキレッスン 

 

イタリアンメレンゲを使ったふんわり軽いバタークリームで

お花を絞り、カップケーキやスポンジに乗せて飾り付けます。

 

昔からあるバタークリームのケーキとは全然違い、ふんわり軽いバタークリームはペロリと食べてしまいます♡

 

カラフルなお花はとっても可愛くて食べても美味しい♪

そんなフラワーケーキを一緒に作りましょう!

 

フラワーケーキ(フラワーカップケーキ)レッスン各種

フラワーケーキ基礎レッスン

【資格取得】JSAフラワーケーキ認定講師講座

がございます。 


フラワーカップケーキ体験レッスン

以前から「フラワーケーキはやってみたいんです!でも・・・・」
「初心者には難しそう」「ハードルが高そう」「不器用だし」
というお声をいただいていました。
ですので、まずはお味見もかねて体験できたら!と思っており、
やっとサンプルが完成しました♡
初心者様でもやりやすく、簡単な内容となっています。
(レッスンの所要時間も2時間の予定です。もっと早く終わる可能性もあります)

 

今までの
「バタークリームは昔食べたけど胃に重い」
「お花を作るのが難しそう」
という思いを覆しに来てくださいね(笑)
バタークリーム、本当に美味しいんですよ!
下のカップケーキもふんわり軽いスポンジでケーキを食べているような感じです。
初心者さまや初めてさまも大丈夫!
少人数のレッスンですので、安心してレッスンご受講いただけます。
美味しいカップケーキをぜひご体験下さいねラブ

 フラワーカップケーキ 体験レッスン

いちご所要時間 2時間
いちごレッスン料金  4000円 
 カップケーキを4つお作りいただきます。
 クリームの作り方は含まれません。(こちらで用意したものをお使いいただきます)

【持ち物】

さくらんぼ エプロン
   バタークリームで汚れる可能性があるので、汚れてもいいもの。また服装も同様です。
さくらんぼ クリームで汚れてもいい清潔なビニール手袋や軍手など
   (なくても可ですが、できればあるといいです)
さくらんぼ ハンドタオル
   クリームでベタベタになってもよいもの。
   ウエットティッシュやキッチンペーパーなどでも可
さくらんぼ 作ったカップケーキを入れた箱(22cm×15cm位のもの)を入れる紙袋
   (お持ち帰りするのにあると便利です。なくても構いません)
さくらんぼ 保冷剤



フラワーカップケーキレッスン (単発レッスン)

 

レッスンでは、バタークリームでお花を絞っていただき、飾りつけしていただきます。
カップケーキやバタークリームのレシピは含まれません。

お写真のような4号サイズのケーキを作ります。

 

3種類のお花絞りを学べます。

 


いちご所要時間    2時間半前後
いちごレッスン料金  5000円 (ケーキ1つ)

【持ち物】

さくらんぼ エプロン
   バタークリームで汚れる可能性があるので、汚れてもいいもの。また服装も同様です。
さくらんぼ クリームで汚れてもいい清潔なビニール手袋や軍手など
   (なくても可ですが、できればあるといいです)
さくらんぼ ハンドタオル
   クリームでベタベタになってもよいもの。ウエットティッシュやキッチンペーパーなどでも可
さくらんぼ 作ったケーキは5号サイズの箱にお入れしますので、それを入れる紙袋
   (お持ち帰りするのにあると便利です。なくても構いません)

さくらんぼ 保冷剤や保冷バッグ


フラワーケーキ 基礎レッスン (単発レッスン)

バタークリームを使ったケーキを1個お作りいただく基礎レッスンです。
美味しいイタリアンメレンゲを使ったバタークリームを作るところからスタートし、こちらで用意したスポンジケーキにデコレーションしていただきます。

 

イタリアンメレンゲを使ったバタークリームは軽くてペロッと食べちゃいますよ!

 

お作りいただいたケーキはお持ち帰りいただきます。

お家で作れる!が目標です。

 

【レッスン内容】

 

★所要時間 2時間半前後

★レッスン料金 6000円(レシピ付き・4号サイズのケーキ1台)


◆スポンジケーキの説明(レシピのみ)

◆イタリアンメレンゲのバタークリーム作りのデモ
  (オリジナルレシピです。JSAフラワーケーキ認定講師講座のレシピではありません)

 ◆バタークリームの着色

 ◆絞りの練習

  (ぐるっと絞るロザス絞りと薔薇のつぼみの2種の予定ですが、お花絞りの経験の有無により臨機応変に
   対応する予定です。初心者さまはロザス絞りのみで仕上げていただく可能性もございます)

 

バタークリームや着色料が飛ぶ可能性があるので、お洗濯のしやすい汚れてもいい服装でお越しください。

 

【持ち物】
さくらんぼ エプロン
   バタークリームで汚れる可能性があるので、汚れてもいいもの。また服装も同様です。
さくらんぼ クリームで汚れてもいい清潔なビニール手袋や軍手など
   (なくても可ですが、できればあるといいです)
さくらんぼ ハンドタオル
   クリームでベタベタになってもよいもの。ウエットティッシュやキッチンペーパーなどでも可
さくらんぼ 作ったケーキは5号サイズの箱にお入れしますので、それを入れる紙袋
   (お持ち帰りするのにあると便利です。なくても構いません)
さくらんぼ 保冷剤や保冷バッグ


 

フラワーケーキプライベートレッスン

 

プライベートレッスンではご要望に応じたフラワーケーキ、

もしくはフラワーカップケーキ作りのお手伝いをいたします。

 

1dayレッスンにはない内容を個別にレッスンいたします。

 

過去の1dayレッスンもプライベートレッスンとしてお受けすることが可能です。

 

 

・誕生日ケーキを作りたい

・手土産にするためにカップケーキを作りたい

・過去のレッスンをしてほしい

・子どものサークルやイベント等でレッスンしてほしい

 

などなど、個々のご希望に応じてレッスンをいたします。

 

金額、所要時間につきましては内容によって変わります。

詳しくは個別にご相談下さい。


 

あんフラワーカップケーキ1dayレッスン音譜

 

   
餡子とバターで出来たクリームを使い
お写真のような可愛いカップケーキを4つお作りいただきます。

 

 

 

着色は天然色素を使用しています。

 

(抹茶味が苦手な方は事前にお知らせいただければ変更いたします)

 

 
初心者さまや初めてさまも大丈夫!

 少人数のレッスンですので、安心してレッスンご受講いただけます。

 

 
美味しいあんバタークリームのカップケーキをぜひご体験下さいねラブ
 

 

あんバタークリームで作る フラワーカップケーキ 1dayレッスン
 (天然色素使用)


いちご所要時間 2時間半
いちごレッスン料金  4000円 
 カップケーキを4つお作りいただきます。
 クリームの作り方は含まれません。(こちらで用意したものをお使いいただきます)

【持ち物】

さくらんぼ エプロン
   バタークリームで汚れる可能性があるので、汚れてもいいもの。また服装も同様です。
さくらんぼ クリームで汚れてもいい清潔なビニール手袋や軍手など
   (なくても可ですが、できればあるといいです)
さくらんぼ ハンドタオル
   クリームでベタベタになってもよいもの。
   ウエットティッシュやキッチンペーパーなどでも可
さくらんぼ 作ったカップケーキを入れた箱(22cm×15cm位のもの)を入れる紙袋
   (お持ち帰りするのにあると便利です。なくても構いません)
さくらんぼ 保冷剤

 


【資格取得】 フラワーケーキ 認定講師講座

 

日本サロネーゼ協会のフラワーケーキ認定講師講座です。

フラワーケーキ認定講座は、見た目の美しさだけでなくおいしさにもこだわり、イタリアンメレンゲを使用したふんわりと軽い触感のバタークリームでのお花絞りに特化した講師養成講座です。
日本に今までなかったオリジナル口金を使用し、立体的なお花等の絞りを種類学んでいただけます。

 

詳細については日本サロネーゼ協会HPをご覧下さい。

 

12時間の中で、6作品(18種のお花やリーフなどの絞り方)を作りながら40種の技術が学べる、充実した内容のコースです。

 

2時間×6回 税抜き111,000円(講座料金 税抜き78,000円、材料・道具・テキスト代税抜き33,000円)
認定料 税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
年会費 税抜き3,000円