マカロンアート レッスンメニュー


マカロンレッスン

 

JSAのマカロンミックスを使用して、初心者には敷居の高いマカロンを比較的簡単に作れるようになることを目指したレッスンです。

 

マカロンミックスを使う事で、メレンゲの状態が安定するので、作る過程での失敗が少ないのが特徴です。

(オーブンのクセによる焼き時間、焼き加減は家庭によって違うので、調整が必要です)

  •  マカロン1dayレッスン
  • マカロンアート1dayレッスン   がございます。

【マカロン1dayレッスン】

 

使用するのはJSAのマカロンミックスピンクマカロン
2色のマカロン生地を作っていただき、組み合わせてマカロンを仕上げていただきます。
同じ色同士でもいいし、バイカラーな組み合わせも可愛いのでお好きな雰囲気で仕上げて下さいね。

また、焼き上げている時間を使って抹茶味のバタークリームもお作りいただきます。
抹茶味のみでもいいし、少しは着色せずバタークリーム味と組み合わせてもいいですよねドキドキ


少しだけ大きめのマカロンも作っていただき、そこには
こちらでご用意したバタークリームの薔薇を挟んでちょっとオシャレなマカロンに仕上げます音譜
薔薇は1個~3個までの間でお好みで乗せて下さい。
※この薔薇はフラワーケーキレッスンのバタークリームを使用しているので、マカロン用にお作りいただくバタークリームとはお味が違います。
ぜひぜひフラワーケーキのお味も体験下さいね。

 

マカロンミックスを使う事で、マカロンを作ったことがない人でも比較的簡単にマカロンを作ることができます。しかも美味しいんですよ~ラブラブ

JSAマカロンミックスは
製菓材料・シュガークラフト材料・用品販売 cakeartboutique (ケークアートブティック)
で購入することができます。
(レッスン時に限りRibbonberryでも定価でお渡し可能です。振込手数料・送料を考えると少しお得です)

他にも楽天やcottaさんなどで「マカロンミックス」「ラビットマカロン」という名称で同様の商品が売っているので、同じようにマカロンを作ることができます。
(商品によってお味が少しずつ違います)

 

【 マカロンレッスンにおける注意事項 】

ミックスの泡立て、マカロナージュまではレッスンで覚えることができますが、

ご家庭のオーブンのクセ、強さ等によって焼き時間・温度・焼き加減が変わります。

その点についてはご自身での試行錯誤が必要になります。

 

 

ピンクマカロンマカロン1dayレッスンピンクマカロン
 
 

リボンレッスン時間 10時~2時間程度

  

リボンレッスン料金 3500円

 

リボンレッスン内容

マカロンミックスの泡立て、見極め

マカロナージュのやり方 

2色に着色
バタークリーム作り

 

リボン持ち物

エプロン

ハンドタオル

ハンドミキサー(ご自宅で作ることを想定して、お持ちのハンドミキサーで泡立てていただきたいので、ハンドミキサーをお持ちください。ない場合は教室のものを使用いただけます。)

 

ピンクマカロンJSAマカロンミックスを購入希望の方はお申し出下さい

 


【マカロンアート1dayレッスン 「ニャカロン」レッスン黒猫 】

 

使用するのはJSAのマカロンミックスピンクマカロン
お好きなお色(白+2色)でマカロン生地を作っていただき、組み合わせてマカロンを仕上げていただきます。

お見本の猫が2種類ありますが、両方でも1種類を2つ作っても構いません乙女のトキメキ

また、焼き上げている時間を使って挟むバタークリームもお作りいただきますドキドキ

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マカロンミックスを使う事で、マカロンを作ったことがない人でも比較的簡単にマカロンを作ることができます。しかも美味しいんですよ~ラブラブ

JSAマカロンミックスは
製菓材料・シュガークラフト材料・用品販売 cakeartboutique (ケークアートブティック)
で購入することができます。
(レッスン時に限りRibbonberryでも定価でお渡し可能です。振込手数料・送料を考えると少しお得です)

他にも楽天やcottaさんなどで「マカロンミックス」「ラビットマカロン」という名称で同様の商品が売っているので、同じようにマカロンを作ることができます。
(商品によってお味が少しずつ違います)

 

【 マカロン作りにおける注意事項 】

ミックスの泡立て、マカロナージュまではレッスンで覚えることができますが、

ご家庭のオーブンのクセ、強さ等によって焼き時間・温度・焼き加減が変わります。

その点についてはご自身での試行錯誤が必要になります。

 


ピンクマカロンマカロンアート1dayレッスンピンクマカロン

リボンレッスン時間 10時~2時間程度

  

リボンレッスン料金 3500円

 

リボンレッスン内容

マカロンミックスの泡立て、見極め

マカロナージュのやり方 

猫の形のマカロン作り
アートのやり方

お写真をご覧いただき、作りたいマカロンをお作りいただきます。
(猫の形のみでもいいし、丸い肉球マカロンのみ、猫の形と肉球のみなど、作るマカロンはご自由に選択下さい。
全ての種類が最低でも1種類ずつは作れる量はご用意してあります)

リボン持ち物

エプロン

ハンドタオル

ハンドミキサー(ご自宅で作ることを想定して、お持ちのハンドミキサーで泡立てていただきたいので、ハンドミキサーをお持ちください。ない場合は教室のものを使用いただけます。)

 

ピンクマカロンJSAマカロンミックスを購入希望の方はお申し出下さい

 

 

 


【資格取得】 マカロンアート™ 認定講師講座

 

日本サロネーゼ協会のマカロンアート™認定講師講座です。

今までに見たことがないようなかわいい形・デザインのマカロンが作れるような技法を独自に研究・開発し、デザイン性のあるマカロンを「マカロンアート」と名付けました。
 マカロンミックスを使用することで、誰でも失敗しないおいしいマカロン作りを基本から学べ、30種類以上の技術と16種類の作品をステップアップしながら作れるように指導いたします。
4種類の配合の生地の組み合わせによって作りあげるマカロンは、まさにアート!
初心者の方・ケーキ作りが苦手な方でもクラフト感覚で楽しめ、手軽にかわいくおいしいマカロンを作れるのがマカロンアートの特長です。

 

詳細については日本サロネーゼ協会HPをご覧下さい。

 

12時間で16作品のマカロンを作成し、30種類以上のマカロンアートに必要な技術を全て学べる「6回完結型」の講座です。

 

2時間×6回 税込み106,920円(講座料金 税抜き77,760円、材料・道具・テキスト代税抜き29,160円)
認定料 税込み21,600円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
年会費 税込み3,240円